В Томской области запустили производство вин из сибирских ягод

В Томской области на заводе «Кахети» запустили линию по производству игристых вин из сибирских ягод. Сведения об инвестиционном проекте предоставило правительство.

На церемонии открытия линии по выпуску алкогольных напитков присутствовал губернатор Сергей Жвачкин и депутат Татьяна Соломатина. В прошлом году на заводе произвели 834 декалитра продукции, в том числе под брендом «Сибирская ягода».

«Кахети» старается активно развиваться. В 2019 году владелец бизнеса инвестировал в закупку итальянского оборудования 200 млн рублей. Купленный изобарический моноблок SRT применяется для стерилизации бутылок и укупоривания герметичными пробками.

Новая продукция - газированная. Она изготовлена из черной смородины, клюквы, жимолости с добавлением «Peony» на основе сока клубники, грейпфрута, маракуйи, персика и манго. Мощность линии составляет 3000 бутылок в час.

«[cite=27]Вся продукция под брендом «Сибирская ягода» изготовлена на основе наших дикоросов. Такие вина пользуются популярностью. Купить продукцию можно в супермаркетах и аэропортах[/cite]», - рассказала Соломатина.