В Томской области наладили производство копченых сыров, сгущенки, айрана и тана. О реализации инвестиционного проекта рассказал возглавляющий компанию «Томское молоко» Алексей Безбородов.

«Сейчас мы подбираем оборудование для выпуска сгущенного молока. На первом этапе планируем наладить поставки небольших партий – около 2 тонн в сутки. Оборудование установим в отдельном цехе. В будущем хотим производить вареную сгущенку и сгущенные сливки», - пояснил предприниматель.

Безбородов не стал озвучивать стоимость оборудования и сроки его запуска, поскольку все будет зависеть от получения аппаратуры, ее монтажа и отладки. Для настройки на завод приглашены специалисты. Летом на предприятии, расположенном в деревне Нелюбино, начнут производить кисломолочные продукты, моцареллу и копченые сыры.