В Томской области сыроделы с начала года произвели свыше 350 тонн своей востребованной продукции. Объемы по сравнению с прошлым годом удвоились. Михаил Сергейчик, занимающий должность вице-губернатора, привел данные в Telegram.

В 2015 году сыроделы в год поставляли на рынок 9 тонн молочной продукции. Спустя 7 лет им удалось довести объемы до 395,8 тонны, что в 44 раза больше. В 2023 году показатель достиг 450 тонн, а спустя год приблизился к отметке в 497 тонн. Промыслом занимаются 40 ремесленников и две крупные компании.

«Более 350 тонн сыра произведено в Томской области за 9 месяцев 2025 года, что выше уровня прошлого года на 6%. Производство сыра является перспективным и уверенно развивающимся направлением пищевой промышленности Томской области. За последние пять лет эта отрасль выросла в два раза», – пишет Сергейчик.