В России ожидается рост цен на хлеб. Прогнозируется удорожание продукции на 5-6%. Сведения предоставили эксперты из Гильдии пекарей.

Стоимость хлеба, изготовленного из пшеничной муки высшего сорта, держится на декабрьском уровне. Продукция из ржаной муки и смеши пшеничной с ржаной стала дороже на 0,9%. Эксперты не прогнозируют существенного влияния изменений на рынке на стоимость упаковки для хлебобулочных изделий и транспортных услуг.

Стоит отметить, что хлеб каждый год дорожает на 3-4%. На ценообразование влияет рост стоимости арендных ставок, ГСМ, коммунальных услуг. Прогноз в 5-6% укладывается в ожидаемый Банком России уровень инфляции в 5,2%. Минфин делает ставку на рост потребительских цен до 5,7%.