В Томской области стоимость сырого молока с начала года выросла до 53-54 рублей за литр. Сведения предоставила Евгения Булкина, занимающая должность начальника Департамента по соцэкономразвитию села.

Производители сами устанавливают цены на свою продукцию. Сейчас литр стоит около 54 рублей. Цена зависит от товарности, содержания белка и жирности. Два прошлых года закупочная цена оставалась низкой – 47 рублей, но сейчас цены начали расти. Мелкие фермеры удерживают низкую стоимость. Чаще они отпускают свое сырье заводам, которые предлагают на 15 рублей меньше, чем берут у крупных поставщиков.

«Два года предыдущих цена закупки была крайне низкая, что не способствовало развитию молочной отрасли. Но наши сельхозпроизводители сохранили объем производства за счет мер государственной поддержки. Благодаря субсидиям им удалось выстоять и не сократить поголовье скота. На 2025 год в бюджете заложена субсидия в районе 500 миллионов рублей», — добавила Булкина.

Регион покрывает свои потребности в молоке на 51,1%. По итогам года было произведено 148,2 тыс. тонн. В магазины молоко жирностью 2,5% попадает уже по 107 рублей.