Одновременно с учебой и занятиями наукой принимал участие в движении студенческих стройотрядов, где прошел хорошую строительную школу, получил опыт руководителя и проявил организаторские способности. В 1990 году создал и возглавил ООО «Томскремстройпроект».
Награждён многими медалями, дипломами, грамотами, в том числе орденом «Знак Почёта», медалью «За трудовое отличие», золотой медалью Конгресса российских городов – за большой вклад в сохранение исторического наследия Томска.
В 2006 году Виталий Малащук первым из томичей стал лауреатом общероссийской премии «Национальное Величие» и удостоился ордена II степени «Ответственность и Благородство», а также признан лучшим руководителем строительного предприятия в конкурсе «Лучшие руководители России 2006». В 2007 году за достижение высоких производственных результатов, стабильную и качественную работу удостоен ордена «Звезда Отечества».
В 1971 году окончил ТИРиЭТ (ныне ТУСУР).